JDBCでMySQLに対してUTF-8を明示する

JDBCでMySQLに対してUTF-8を指定しないと文字化けすることがあると最近知りました
一度MySQLをアンインストールして再度インストールしたことがあり、その時に何か変わってしまったのかもしれない
参考
dotnsf.blog.jp

解決策としては

JDBCでEncodingをUTF-8に指定して文字化けを回避